Γιατί τα ένζυμα λειτουργούν μόνο με συγκεκριμένα υποστρώματα;

2024 Συγγραφέας: Miles Stephen | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:35

Απάντηση και εξήγηση: Τα ένζυμα λειτουργούν μόνο με συγκεκριμένα υποστρώματα γιατί το καθένα υπόστρωμα έχει μοναδικό τρισδιάστατο σχήμα.

Λοιπόν, γιατί τα ένζυμα λειτουργούν μόνο σε ορισμένες αντιδράσεις;

Ένζυμα είναι ιδιαίτερα εκλεκτικοί καταλύτες, πράγμα που σημαίνει ότι το καθένα μόνο ένζυμο επιταχύνει α συγκεκριμένη αντίδραση . Τα μόρια που αν το ένζυμο λειτουργεί με ονομάζονται υποστρώματα. Τα υποστρώματα συνδέονται σε μια περιοχή στο ένζυμο ονομάζεται ενεργός ιστότοπος.

Επίσης, τι καθορίζει το συγκεκριμένο υπόστρωμα με το οποίο μπορεί να αντιδράσει ένα ένζυμο; Ένζυμα είναι πρωτεΐνες. Η λειτουργία του ένζυμο είναι προσδιορίζεται από το σχήμα της πρωτεΐνης. Η διάταξη των μορίων στο ένζυμο παράγει μια περιοχή γνωστή ως ενεργή τοποθεσία εντός της οποίας το συγκεκριμένο υπόστρωμα (μικρό) θα "κατάλληλος". Αναγνωρίζει, περιορίζει και προσανατολίζει το υπόστρωμα σε ένα ιδιαιτερος κατεύθυνση.

πώς συνεργάζονται τα ένζυμα και τα υποστρώματα;

Ένζυμα δεσμεύονται με χημικά αντιδραστήρια που ονομάζονται υποστρώματα . Μπορεί να υπάρχουν ένα ή περισσότερα υποστρώματα για κάθε τύπο ένζυμο , ανάλογα με τη συγκεκριμένη χημική αντίδραση. Σε ορισμένες αντιδράσεις, ένα μονο-αντιδρών υπόστρωμα αναλύεται σε πολλά προϊόντα. ο του ενζύμου ο ενεργός ιστότοπος συνδέεται με το υπόστρωμα.

Ποια 4 πράγματα μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο που λειτουργούν τα ένζυμα;

Διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν τον ρυθμό με τον οποίο προχωρούν οι ενζυμικές αντιδράσεις - θερμοκρασία , pH, συγκέντρωση ενζύμου, συγκέντρωση υποστρώματος και παρουσία οποιωνδήποτε αναστολέων ή ενεργοποιητών.