Πώς χρησιμοποιείτε μια ζυγαριά αρτοποιίας;
Πώς χρησιμοποιείτε μια ζυγαριά αρτοποιίας;

Βίντεο: Πώς χρησιμοποιείτε μια ζυγαριά αρτοποιίας;

Βίντεο: Πώς χρησιμοποιείτε μια ζυγαριά αρτοποιίας;
Βίντεο: Μαγιά 2024, Νοέμβριος
Anonim

Τοποθετήστε τη σέσουλα στην αριστερή πλευρά του κλίμακα • Ανοίξτε το αντίβαρο και τοποθετήστε το και το καπάκι στη δεξιά πλατφόρμα • Βεβαιωθείτε ότι κλίμακα Η δέσμη έχει ρυθμιστεί σε "0" ουγγιές • Προσθέστε αργά αλάτι στο βάζο του αντίβαρου μέχρι το ισορροπία είναι ομοιόμορφο • Τώρα κλείστε το βάζο σας και κρατήστε το στην άκρη • Αυτό είναι το αντίβαρο στη σέσουλα σας.

Ομοίως μπορεί να ρωτήσει κανείς, πώς ισορροπείτε μια ζυγαριά;

Με απλά λόγια, οι ζυγοί μετρούν τη μάζα, ενώ Ζυγός μετρήσει βάρος . Αν λοιπόν φέρετε ένα ισορροπία και ένα κλίμακα προς το φεγγάρι, το ισορροπία θα σας δώσει με ακρίβεια τη μάζα, ας πούμε, ενός βράχου του φεγγαριού, ενώ το κλίμακα θα επηρεαστεί από τη βαρύτητα. ΕΝΑ ισορροπία καθορίζει τη μάζα εξισορροπώντας μια άγνωστη μάζα με μια γνωστή μάζα.

είναι καλύτερα να ζυγίζονται τα υλικά κατά το ψήσιμο; Ζύγισμα Είναι κρίσιμο σε Ψήσιμο Οι εμπορικοί αρτοποιοί χρησιμοποιούν βάρη για όλα τα συστατικά στις συνταγές τους, όπως αυγά, βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι και ακόμη ψήσιμο σκόνη και ψήσιμο σόδα. Αλλά όταν πρόκειται για αλεύρι , χρησιμοποιώντας πάρα πολύ ή πολύ λίγο μπορεί πραγματικά να επηρεάσει το συνταγή , έτσι τουλάχιστον, θα έπρεπε ζυγίζω τα δικα σου αλεύρι.

Εδώ, πώς μπορώ να μετρήσω χωρίς ζυγαριά;

Το μόνο που χρειάζεστε είναι μόνο ένα κουτάλι ή ένα φλιτζάνι. Λοιπόν, πώς μπορείτε μέτρο χωρίς ο κλίμακα ?

Μετρώντας με το κουτάλι

  1. πρότυπο (Ευρώπη, Καναδάς, Μεγάλη Βρετανία, ΗΠΑ): 15 ml.
  2. νέα κουτάλια (κυρίως Ευρώπη): 10 ml.
  3. Αυστραλιανή κουτάλα: 20 ml.
  4. τσαγιού: 4,5 ml – 5 ml.

Τι σημαίνει η ζυγαριά ενός αρτοποιού να είναι εκτός ισορροπίας;

ο ζυγαριά αρτοποιού είναι μια μέτρηση κλίμακα συχνά υλοποιείται από αρτοποιοί οι οποίοι είναι δουλεύοντας με μεγάλες ποσότητες υλικών ψησίματος. Αυτή η μέθοδος «κλιμάκωσης έξω ” τα συστατικά εξοικονομούν χρόνο και είναι πιο αποτελεσματικό από το ζύγισμα έξω κάθε συστατικό ξεχωριστά.

Συνιστάται: