Ποια είναι τα αντιδρώντα της ζύμωσης του γαλακτικού οξέος;
Ποια είναι τα αντιδρώντα της ζύμωσης του γαλακτικού οξέος;

Βίντεο: Ποια είναι τα αντιδρώντα της ζύμωσης του γαλακτικού οξέος;

Βίντεο: Ποια είναι τα αντιδρώντα της ζύμωσης του γαλακτικού οξέος;
Βίντεο: Εισαγωγή στις χημικές αντιδράσεις 2024, Νοέμβριος
Anonim

Ετερολακτική ζύμωση , όπως η ομογαλακτική διαδικασία στα μυϊκά κύτταρα, χρησιμοποιεί γλυκόζη ως αντιδραστήριο και εμφανίζεται αναερόβια. ο προϊόντα από αυτό το μονοπάτι, ωστόσο, είναι ένα μόριο του γαλακτικό οξύ , ένα μόριο αιθανόλης και ένα μόριο διοξειδίου του άνθρακα.

Γνωρίζετε επίσης, ποιο είναι το προϊόν της ζύμωσης του γαλακτικού οξέος;

Ζύμωση γαλακτικού οξέος είναι μια μεταβολική διαδικασία με την οποία η γλυκόζη και άλλα σάκχαρα έξι άνθρακα (επίσης, δισακχαρίτες σακχάρων έξι άνθρακα, π.χ. σακχαρόζη ή λακτόζη) μετατρέπονται σε κυτταρική ενέργεια και στον μεταβολίτη γαλακτικό , το οποίο είναι γαλακτικό οξύ σε λύση.

Γνωρίζετε επίσης, ποια είναι τα δύο αντιδρώντα της αλκοολικής ζύμωσης; Υπάρχουν δύο κύριος αντιδράσεις σε ζύμωση αλκοόλης . Η πρώτη αντίδραση καταλύεται από την πυροσταφυλική αποκαρβοξυλάση, ένα κυτταροπλασματικό ένζυμο, με ένα συνένζυμο της πυροφωσφορικής θειαμίνης (TPP, που προέρχεται από τη βιταμίνη Β1 και ονομάζεται επίσης θειαμίνη). Μια καρβοξυλική ομάδα αφαιρείται από το πυροσταφυλικό οξύ, απελευθερώνοντας διοξείδιο του άνθρακα ως αέριο.

Με αυτόν τον τρόπο, ποια είναι τα αντιδρώντα και τα προϊόντα της ζύμωσης;

Αυτό σημαίνει ο στρατηγός αντιδρώντα απο ζύμωση αντίδραση είναι γλυκόζη, λακτόζη κ.λπ. και αυτή του προϊόντα είναι αλκοόλ και οξύ. Ενα ακόμα προϊόν μπορεί να σχηματιστεί στην αντίδραση που είναι το διοξείδιο του άνθρακα.

Γιατί είναι σημαντική η ζύμωση του γαλακτικού οξέος;

Ζύμωση γαλακτικού οξέος είναι χρήσιμο στα αναερόβια βακτήρια επειδή μπορούν να μετατρέψουν τη γλυκόζη σε δύο μόρια ATP, το οποίο είναι το «ενεργειακό νόμισμα» που χρησιμοποιούν τα κύτταρα για να πραγματοποιήσουν τις διαδικασίες της ζωής τους. Ωστόσο, τα απόβλητα γαλακτικό οξύ μπορεί να συσσωρευτεί στους μύες, προκαλώντας κράμπες.

Συνιστάται: