Πίνακας περιεχομένων:

Ποιος είναι ο ρόλος των ενζύμων στις αντιδράσεις;
Ποιος είναι ο ρόλος των ενζύμων στις αντιδράσεις;

Βίντεο: Ποιος είναι ο ρόλος των ενζύμων στις αντιδράσεις;

Βίντεο: Ποιος είναι ο ρόλος των ενζύμων στις αντιδράσεις;
Βίντεο: Ποιος είναι ο ρόλος του Συμβούλου Digital Marketing | esteps 2024, Νοέμβριος
Anonim

Ένζυμα είναι βιολογικά μόρια (συνήθως πρωτεΐνες) που επιταχύνουν σημαντικά τον ρυθμό σχεδόν όλων των χημικών αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα μέσα στα κύτταρα. Είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή και εξυπηρετούν ένα ευρύ φάσμα σημαντικών λειτουργίες στο σώμα, όπως η βοήθεια στην πέψη και το μεταβολισμό.

Σχετικά με αυτό, ποια είναι τα ένζυμα τα ταξινομούν και εξηγούν τον ρόλο τους;

Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες Τα ένζυμα είναι οι καταλύτες που εμπλέκονται σε βιολογικούς χημικές αντιδράσεις . Είναι οι «γνώμες» μέσα στον καθένα μας που παίρνουν μόρια όπως νουκλεοτίδια και τα ευθυγραμμίζουν μεταξύ τους για να δημιουργήσουν DNA ή αμινοξέα για να φτιάξουν πρωτεΐνες , για να αναφέρουμε δύο από τις χιλιάδες τέτοιες συναρτήσεις.

Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι ποιες είναι οι χρήσεις των ενζύμων; Ένζυμα χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, τη γεωργία, την καλλυντική και τη φαρμακευτική βιομηχανία για τον έλεγχο και την επιτάχυνση των αντιδράσεων προκειμένου να ληφθεί γρήγορα και με ακρίβεια ένα πολύτιμο τελικό προϊόν. Ένζυμα είναι ζωτικής σημασίας για την παρασκευή τυριού, την παρασκευή μπύρας, το ψήσιμο ψωμιού, την εξαγωγή χυμού φρούτων, το δέψιμο δέρματος και πολλά άλλα.

Δεύτερον, τι είδους ενζυμικές αντιδράσεις υπάρχουν;

Τύποι ενζύμων

  • Οι οξειδορεδουκτάσες ενισχύουν τον ρυθμό των αντιδράσεων οξείδωσης και αναγωγής.
  • Οι τρανσφεράσες επιταχύνονται κατά τη μεταφορά ομάδων ατόμων, όπως το μεθύλιο (CH3), ακετύλιο (CH3CO) ή αμινο (NH2) ομάδες, από ένα μόριο σε ένα άλλο μόριο.
  • Οι υδρολάσες επιταχύνουν τις αντιδράσεις υδρόλυσης.

Πού παράγονται τα ένζυμα;

Τα ένζυμα παράγονται φυσικά στο σώμα. Για παράδειγμα, τα ένζυμα απαιτούνται για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Τα πεπτικά ένζυμα παράγονται κυρίως στο παγκρέας , στομάχι και λεπτό έντερο.

Συνιστάται: