Ποιες είναι οι χημικές ιδιότητες της σακχαρόζης;
Ποιες είναι οι χημικές ιδιότητες της σακχαρόζης;

Βίντεο: Ποιες είναι οι χημικές ιδιότητες της σακχαρόζης;

Βίντεο: Ποιες είναι οι χημικές ιδιότητες της σακχαρόζης;
Βίντεο: Φυσικές και χημικές μεταβολές 2024, Ενδέχεται
Anonim

Χημικά Δεδομένα

Χημική ουσία Φόρμουλα του Σακχαρόζη ντο12H22Ο11
Μοριακή μάζα ή μοριακό βάρος 342,30 g/mol
Πυκνότητα 1,587 g/cm3
Φυσικός Εμφάνιση Λευκό, κρυσταλλικό στερεό
Σημείο τήξης Αποσυντίθεται στους 459 Κ

Οι άνθρωποι ρωτούν επίσης, ποιες είναι οι ιδιότητες της σακχαρόζης;

ΚΑΘΑΡΟΣ σακχαρόζη παρασκευάζεται πιο συχνά όπως και μια λεπτή, άχρωμη, άοσμη κρυσταλλική σκόνη με ευχάριστη, γλυκιά γεύση. Σακχαρόζη λιώνει και αποσυντίθεται στους 186 °C για να σχηματίσει καραμέλα και όταν καίγεται παράγει άνθρακα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό.

Επιπλέον, ποια είναι παραδείγματα χημικών ιδιοτήτων; Παραδείγματα χημικών ιδιοτήτων περιλαμβάνουν την ευφλεκτότητα, την τοξικότητα, την οξύτητα, την αντιδραστικότητα (πολλοί τύποι) και θερμότητα της καύσης. Ο σίδηρος, για παράδειγμα, συνδυάζεται με οξυγόνο παρουσία νερού για να σχηματίσει σκουριά. το χρώμιο δεν οξειδώνεται (Εικόνα 2).

Σχετικά με αυτό, ποια είναι η σύνθεση της σακχαρόζης;

Η σακχαρόζη είναι κοινή ζάχαρη . Είναι ένας δισακχαρίτης, ένα μόριο που αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες: τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη. Η σακχαρόζη παράγεται φυσικά σε φυτά, από τα οποία ο πίνακας ζάχαρη είναι εξευγενισμένο. Έχει μοριακό τύπο C12H22Ο11.

Ποια λειτουργική ομάδα υπάρχει στη σακχαρόζη;

Η σακχαρόζη έχει χημικό τύπο C12H22O11. Περιέχει 8 υδροξυλομάδες και τρεις ακετάλες.

Συνιστάται: